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ニャンコ座リポート since 2005 April

お酢パワー全開 (6/11)  

昨日は、この人がいなければ当面やっていけない部分が多いところの、小学校の同級生の酪農家のもりちゃんが、牛さんの市場の帰りに物置の片づけをやろうと言ってくれていたので、カレーを作って待っていました。物置(おやっ、11/6だ、偶然)は去年の秋、もりちゃんが作ってくれました。冬が近づき、とりあえず押し込んであったので、気になっていたのです。
一人だとどうしても、レトルトカレー食べ比べ状態になっているものだから、気合を入れて、市販のルーを使ってはいますが、多少自己流アレンジを加えました。
お酢パワー全開 (6/11)  _d0017084_921437.jpgという話題ではなくて、夜、「本当は怖い家庭の医学」は、食中毒の話でした。まな板などの調理器具に潜む細菌のことや、誤った調理法などが取り上げられていました。
元々料理が趣味では無い私は、料理にかける時間はかなり少ないですが、まな板の洗い方はためになりました。あの松居一代さんは、重曹→お酢→熱湯で洗ってほぼ完璧でした。
お酢と言えば、最近こんな洗剤を買いました。きっかけは、トイレでした。洗浄剤の青が、手洗い水のところにこびりついてしまってとれなくなっていたのです。石灰質のせいなら「酢」でとれないかと思ってやってみると、これが大当たり!きれいになりました。お酢パワー、恐るべし、です。シンクにただよう生活感(で良かった?)もお風呂も、ピッカピカになります。番組終了後、まな板を洗いなおしたのは、言うまでもありません。
もう1つは、一晩寝かせたカレーが食中毒を起こした事例で、あせりました。もう、深鍋にたっぷりなんて残ってはいませんから大丈夫ですが、スカスカの冷蔵庫に、鍋ごと入れました。いやはや・・・
今日は、義父母の願いを入れて、夫の月参りをしてもらいます。4ヶ月が過ぎました。
 PS 明日は、旭川で開催されている「花フェスタ」へ行くため、夜の更新の予定です。
Tracked from 日帰りガイド at 2008-06-17 17:22
タイトル : 日帰り旅行の情報です
日本各地の日帰り旅行・温泉・ドライブ・デート等の特集です。どうぞご参考にして下さい。 ... more
Tracked from 雑学的ブログ at 2008-06-22 20:12
タイトル : 食中毒に、
テレビで放送していました。これからの時期、食中毒が多くなります。パワフルな除菌力でいつも清潔!食中毒対策にこれ1本!食器洗浄・除菌用液 プロプール 1kg買い物をしたらすぐ、冷蔵庫に入れましょう。また、酒灘泉 純米大吟醸 720ml生姜【送料無料】生姜糖 お試しメール便酢奈良県橿原市ミヅホ謹製・お酢3種セットすし酢500mL×2本、純米酢500mL×2本&純玄米くろず500m...など、殺菌効果のあるものを活用しましょう。ということが紹介されていました。あと、毎年テレビに突っ込むのですが、黄色ブドウ球...... more
Tracked from 雑学的ブログ at 2008-06-23 22:58
タイトル : 紫陽花が、
新聞に掲載されていました。アジサイの葉を食べ食中毒即日発送可能★あじさい!お誕生日 結婚祝い 新築祝い お祝い ビジネスなどに!詳しくは、→ asahi.comアジサイの葉やつぼみ、根には青酸配糖体と呼ばれる有毒成分が含まれ、吐き気やめまい、けいれんなどを起こし、死に至ることもあるということです。へ~っ、知りませんでした。今の時期の彩りとして使うのはいいのでしょうが、食べてはいけないそうです。知って防ごう食中毒「お祝いの花束」ランキングです。... more
Commented by かま猫 at 2008-06-11 22:11 x
私は学校給食の調理員なので
職場では衛生マニュアル通りこれでもかこれでもかという
除菌・殺菌のための作業を日々していますが
こと、家庭となると作ってすぐ食べる安心感か
割といい加減です。
でもこのお酢、良さそうですね!
CMで何回見ても恐らく飼わないけど
nyankai さんに言われたら即買い!って気持ちになりました。
Commented by cecilia at 2008-06-11 22:50 x
「本当は怖い家庭の医学」私も見ました。
松居一代さんはさすがでしたね。
ウチは木のまな板なのですが、もう20年余り使っていてごくたまに思い出したときだけ熱湯消毒しているだけ。
こんなものがあるなら買おうかしら。
Commented by kyk73 at 2008-06-12 08:01
まな板は細菌の温床になりかねない、塩素系の漂白剤やクエン酸や重曹を使っています。
Commented by nyankai at 2008-06-12 20:45
★かま猫さんへ
学校給食の調理員さんなんて、想像しただけで気が張ります。いつも、偉いなぁと思っていますよ。
本音は、少々の雑菌に負けない体になっておくことも大切、なんて思っているのです。
この洗剤ね、かなり良いです。

★ceciliaさんへ
松居さん、本当にさすがです。
20年使っているって、すごく良い事じゃないですか。

★なっちゃんへ
ちゃんとやっているんですね。
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by nyankai | 2008-06-11 09:19 | 暮らし | Trackback(3) | Comments(4)